Gâteau aux pommes et aux raisins secs : Recette maison, juteuse et très moelleuse
Le gâteau aux pommes et aux raisins secs est un grand classique des desserts maison, toujours apprécié. Sa texture moelleuse, la douceur naturelle des pommes et la subtile saveur des raisins secs en font un dessert idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou accompagné d’une bonne tasse de café.
La pomme apporte du moelleux au gâteau, tandis que les raisins secs lui confèrent une douce saveur qui rend chaque bouchée encore plus exquise. De plus, c’est une recette simple et économique, très facile à réaliser chez soi.
📝 Ingrédients pour 8 personnes
- 3 pommes moyennes
- 150 g de raisins secs
- 3 œufs
- 200 g de sucre brun
- 250 g de farine de blé
- 120 ml d’huile de tournesol ou d’huile douce
- 120 ml de lait
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste d’un citron
- 1 pincée de sel
Facultatif:
- Noix hachées
- Sucre glace
- Amandes effilées
Les variétés de pommes Golden Delicious ou Reineta conviennent généralement très bien car elles offrent un équilibre entre douceur et jutosité.
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