Préparation:
Comment préparer le gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre
Verser les œufs et le sucre dans un bol. Fouetter jusqu’à ce qu’ils deviennent gonflés et clairs.
Allumer le four à 180 ° en fonction statique.
Râper le zeste d’un citron. Presser le jus des deux citrons et le verser dans un pichet gradué pour liquides. Ajouter l’eau à température ambiante jusqu’à atteindre 140 ml. Ajouter aux œufs et au sucre en séquence: l’huile et le jus de citron avec l’eau. Réduire la vitesse du batteur et ajouter petit à petit, la farine tamisée, l’amidon, la levure, le zeste de citron râpé et enfin le sel. Mélanger les ingrédients pendant quelques minutes de plus.
