Décrypter les étiquettes comme une pro
Les informations présentes sur l’étiquette sont bien plus utiles que la seule couleur de la viande. Pour la viande bovine vendue en France, l’étiquetage permet notamment de connaître son origine, avec des informations sur le pays de naissance, d’élevage et d’abattage.
Vous pouvez également repérer les signes officiels de qualité et d’origine, comme le Label Rouge, l’Agriculture Biologique (AB), l’AOP ou encore l’IGP lorsqu’ils s’appliquent au produit concerné. Ces signes répondent à des cahiers des charges et à des critères précis.
Regardez également les conditions de conservation et la DLC avant de mettre la barquette dans votre panier. Ces informations sont bien plus pertinentes que des arguments purement marketing.
