Je mange du ragoût de légumes matin et soir et je perds du poids rapidement. Recette faible en calories !
Ingrédients
– 1 brocoli, coupé en fleurettes
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 1 poivron jaune, coupé en dés
– 1 poivron orange, coupé en dés
– 1 carotte, râpée
– 1 courgette, coupée en rondelles
– 250 ml de tomates cerises, coupées en deux
– 2 gousses d’ail, finement hachées
– 250 ml de fromage allégé (par exemple, mozzarella ou fromage blanc)
– 250 ml de lait écrémé
– 2 œufs
– Sel et poivre
– 1 cuillère à café de basilic séché
– 1 cuillère à café d’origan séché
Voici comment il faut le préparer :
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Procédez comme suit :
Préparer le four :
– Préchauffer le four à 180°C.
Préparer les légumes :
– Mélangez dans un grand bol le brocoli, les poivrons rouges, jaunes et oranges, les carottes, les courgettes, les tomates cerises et l’ail.
Préparez la sauce au fromage :
– Dans un autre bol, mélangez le fromage allégé, le lait allégé, les œufs, le sel, le poivre, le basilic séché et l’origan.
Préparer le plat à four :
– Graissez légèrement un plat à four avec de l’huile ou de la matière grasse.
– Déposez les légumes dans le plat allant au four.
– Versez la sauce au fromage uniformément sur les légumes.
Préparation:
– Faites cuire le plat au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le dessus soit doré et gratiné.
Portion:
– Laissez le plat refroidir quelques minutes avant de servir.
